Questa torta al cioccolato la adoro, è semplice, velocissima da preparare e super golosa. Di solito la preparo in uno stampo Nordic Ware da 6 cups ma stavolta l'ho sperimentata nel nuovo stampo Puff Silikomart, perfetto anche in cottura, e l'ho arricchita con un cuore di Nocciolata bianca.
Nocciolata bianca
Ingredienti per 10 tortine:
(stampo Puff Silikomart)
125 g burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
275 g zucchero
2 uova medie
200 g farina 00
7 g lievito in polvere
50 g cacao amaro
160 ml acqua
q.b. Nocciolata bianca Rigoni di Asiago
q.b. zucchero a velo, acqua e confettini colorati
Accendere il forno a 180°C. Poggiare lo stampo Puff Silikomart su una teglia.
Scaldare l'acqua, aggiungere il cacao setacciato e mescolare con una frustina.
In planetaria con la foglia lavorare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere le uova una per volta, poi la miscela di cacao in due volte alternando con la farina setacciata insieme al lievito. Lavorare brevemente. Riempire le cavità dello stampo Puff fino a un centimetro dal bordo, cuocere per circa 25-28 minuti, fare prova stecchino.
Una volta raffreddate le tortine, svuotarle al centro con un levatorsoli, riempirle con Nocciolata bianca e chiudere il fondo con un pezzetto di torta.
Spolverizzare con zucchero a velo oppure decorare con una glassa a base di acqua e zucchero a velo e confettini colorati.
Nessun commento:
Posta un commento