Ciambella marmorizzata

La colazione più buona è sempre quella più semplice e la ciambella marmorizzata rimane la mia preferita. E ne mangio sempre più di una fetta perchè mi piace scoprire un disegno sempre nuovo!! Condivido con voi una ricetta semplicissima e di sicuro successo.

Ciambella marmorizzata

di Laura Ravaioli

Ingredienti:

300 g farina 00

220 g zucchero

170 ml latte

120 g burro

4 uova

3 cucchiai rasi di cacao amaro

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

buccia di 1 arancia

Accendere il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella.

Setacciare insieme farina e lievito. Fondere il burro.

In una ciotola lavorare con le fruste elettriche zucchero e uova, aggiungere alternando il burro fuso, il latte e la farina con il lievito, mescolando con una spatola, infine il sale e la buccia di arancia.

In una ciotolina setacciare il cacao e aggiungere meno di metà dell'impasto, mescolare bene.

Versare l'impasto bianco nello stampo, versare a cucchiaiate l'impasto al cacao e con uno stecchino fare dei movimenti circolari nell'impasto per ottenere l'effetto variegato.

Cuocere per circa 40-45 minuti, fare prova stecchino.

Far raffreddare completamente su una griglia e spolverare con zucchero a velo.