Torta zebrata

Ma quanto è buona la torta zebrata? Stavolta me l'ha preparata mio marito...l'allievo sta superando il maestro...

Torta zebrata

Ingredienti:

4 uova

250 g zucchero

100 ml latte

250 ml olio di semi

1 pizzico di sale

300 g farina autolievitante

25 g cacao amaro

Accendere il forno a 180°C, imburrare e infarinare uno stampo diam. 22 cm.

In una ciotola lavorare con una frusta a mano le uova con zucchero, latte, olio e sale. Dividere l'impasto a metà in due ciotole, nella prima aggiungere 175 g di farina setacciata, mescolare. Nella seconda ciotola aggiungere i rimanenti 125 g di farina setacciata insieme al cacao, mescolare brevemente.

Versare al centro dello stampo due cucchiai di impasto chiaro, sempre nel centro versare due cucchiai di impasto scuro e continuare così fino ad esaurimento.

Cuocere per circa 40-45', controllare con uno stecchino che dovrà uscire asciutto, far raffreddare completamente e sformare.