Tortine ciocco-mandarino

Perfette per cominciare la giornata, con cappuccino, tè o meglio ancora succo d'arancia...se vi piacciono gli agrumi, diventerà la vostra tortina preferita! Buona colazione!

TORTINE CIOCCO-MANDARINO

Ingredienti:

125 g burro

100 g cioccolato fondente 72%

300 g Fiordifrutta Rigoni di Asiago al Mandarino

150 g zucchero

2 uova

150 g farina autolievitante

1 pizzico di sale

Preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta e accendere il forno a 180°C.

Fondere a bagnomaria burro e cioccolato fondente. In una ciotola mescolare con un cucchiaio zucchero, uova e Fiordifrutta. In una ciotola capiente versare burro e cioccolato fusi, aggiungere il composto precedente mescolando con una spatola, senza incorporare aria, infine setacciare la farina e aggiungerla poco per volta mescolando brevemente.

Versare il composto nei pirottini, fino a 3/4 di altezza, e cuocere per circa 20-25 minuti, fare prova stecchino.

Servire con una spolverata di zucchero a velo.